Pillangó borsópor

A Xi'an Le{0}}Nutra Ingredients Inc. a pillangóborsópor egyik legprofesszionálisabb gyártója és beszállítója Kínában, minőségi termékekkel és alacsony árral. Biztos lehet benne, hogy nagykereskedelmi ömlesztett pillangóborsó por eladó itt gyárunkból. Egyedi megrendeléseket szívesen fogadunk.

A pillangóborsó, tudományos nevén Clitoria ternatea, a borsófélék családjába tartozó kúszószőlő. A növény feltűnő kék virágokat termel, amelyeket generációk óta használnak a délkelet-ázsiai főzésben és a hagyományos orvoslásban. A virágok színüket az antocianinok egy speciális osztályától, a ternatinok -komplex pigmentjétől kapják, amelyek stabilabbak, mint a legtöbb más növényben található antocianinok.

EzPillangó borsóporszárított Clitoria Ternatea virágokból készül, finomra őrölve élénk kék porrá. Nem adunk hozzá hordozót, töltőanyagot vagy szintetikus színezéket. A por vízben oldódik, és mesterséges összetevők nélkül természetes kék színt ad a terméknek.

Kínában botanikai porokat gyártunk, a színkonzisztenciára és a tiszta feldolgozásra összpontosítva.Pillangó borsó virágérzékeny a hőre,{0}}az antocianinok lebomlanak, ha a hőmérséklet túl magas. Alacsony-hőmérsékletű szárítást és őrlést alkalmazunk, hogy megőrizzük a Clitoria Ternatea Powder kék színét adó ternatinokat.

Minden tételt analitikai tanúsítvánnyal szállítunk, amely tartalmazza az azonosságot, a nedvességet, a nehézfémeket és a mikrobiológiát. Az antocianin tartalmát teszteljük, hogy tudja a színerősséget, mielőtt a por elérné a gyártósort.

• Természetes kék színező

Ez az elsődleges funkció.Pillangóborsó porélénk kéket biztosít, amelyet a szintetikus festékek nem képesek megismételni kémiai adalékok nélkül. A tiszta-címkés termékeknél ez helyettesíti a Blue No. 1 és hasonló szintetikus színezékeket.

• pH-Reszponzív színeltolás

A Clitoria ternatea antocianinjai reagálnak a savasságra. Adjunk hozzá savat, és a kék lila lesz. Adjon hozzá többet, és rózsaszín vagy bíborvörös felé tolódik el. Ez kreatív lehetőségeket nyit az italok, desszertek és interaktív termékek előtt.

• Antioxidáns forrás

A pillangóborsó virágában található ternatinok és más flavonoidok antioxidáns hatást mutattak a kutatási körülmények között. Egy 2024-es tanulmány megállapította, hogy a pillangóborsó antocianinjainak kulcsfontosságú metabolitjai állatmodellekben javították az antioxidáns enzimaktivitást. Ez támogatja a jólét és az oxidatív stressz körüli pozicionálást.

• Hőstabilitás

A ternatinok poliacilezett szerkezete jobb hőstabilitást biztosít, mint a tipikus antocianinoknak. A pillangóborsó por megőrzi színét a szabványos italpasztőrözés és 85 fokos sütési hőmérsékleten keresztül.

• Koffein{0}}mentes

A matchával vagy a teaporokkal ellentétben ezPillangó borsópornem tartalmaz koffeint. Alkalmas esti italokhoz, gyermektermékekhez és minden olyan alkalmazáshoz, ahol nemkívánatos a koffein.

• Italok és tejeskávé

A leglátványosabb alkalmazás. A kék matcha latte, jeges teák, limonádék és koktélszirupok pillangóborsóport használnak a szín és a vizuális hatás érdekében. A pH-eltolás miatt a réteges italok és a színváltoztató koktélok{2}}kedvencévé válik.

• Pékség és desszertek

A torták, sütemények, cukormázak és mázak a természetes kék árnyalat előnyeit élvezik. A por sütés közben jobban megtartja a színét, mint sok gyümölcs{1}}alapú színező. A savas tésztákban lila eltolódásra kell számítani.

• Fagylalt és fagyasztott desszertek

APillangó borsóportej- és növényi{0}}alapokban eloszlik, természetes kék színt adva a fagylaltnak és a fagyasztott joghurtnak. Felfüggesztésben jól működik, ami kulcsfontosságú az egyenletes színeloszlásban.

• Természetes ételfesték

A szintetikus festékeket lecserélő készítők számára ez a Clitoria Ternatea por növényi{0}}alapú alternatívát kínál. A használati szintek általában 0,5% és 2% között mozognak, a kívánt intenzitástól függően.

• Étrend-kiegészítők

A kapszulák és porkeverékek antocianintartalma miatt pillangóborsót használnak. A virág hagyományos társítása a kognitív támogatással és a wellness-szel pozicionálási szöget biztosít.

K: Mi a különbség a Butterfly Peapor és a Blue Matcha között?
V: Ezek ugyanazok. A kék matcha a porított pillangóborsó virágok marketingneve. Nem tartalmaz tealevelet és koffeint sem.

K: Miért változik meg a színe, ha citromot adok hozzá?
V: A lepkeborsó antocianinjai pH-érzékenyek-. Semleges vízben kéknek tűnnek. A sav protonálja a pigmentmolekulákat, és a színt lila és rózsaszín felé tolja el.

K: A por teljesen feloldódik?
V: APillangó borsóporvízben diszpergálva kék szuszpenziót képez. Nem egyértelmű megoldás. Italok esetében a finom hálóméret segít a por lebegő tartásában.

K: Mi az ajánlott adag?
V: Színeseknél a teljes tömeg 0,5–2%-a működik a legtöbb alkalmazásnál. Ha egy tejeskávéban erős kéket szeretne, kezdjen 1 teáskanállal (kb. 2–3 g) 8 uncia-s adagonként.

K: A szín túléli a sütést?
V: Igen, határokon belül. A ternatinok hőstabilabbak-, mint a tipikus antocianinok. A por 85 fokon és az alatt is megtartja a színét. Hosszan tartó magasabb hőmérsékletnek való kitettség fakulást okozhat.

K: Ez a termék bio?
V: Szabványos gyártásunk hagyományos. Igény szerint bio minősített anyagok is rendelkezésre állnak.

K: Tudsz mintákat adni?
V: Igen. 50-100g-os mintákat küldünk analitikai bizonyítvánnyal. A minta ingyenes; a szállítást te fedezed.

Ha szeretné felfedezni, hogy hidrolizált rizspeptidünk hogyan javíthatja termékeit, lépjen kapcsolatba velünk a következő címeninfo@lenutra.com, aimee@lenutra.com